一斤桂花糖的价钱

闻笙到糖铺学艺，第一天不是熬糖，而是数账本上密密麻麻的红字。师傅陆婶告诉她，秋天的桂花最香，价格却不能只按花香来定。瓦斯、包装、人工、铺租，每一笔都要记上。闻笙不理解，明明客人最在乎味道，为什么学徒先学算盘。直到下午有人要求按二十年前的价格订购婚糖，她才看见陆婶沉默背后的为难。\n\n厨房里的铜锅已经磨得发亮，闻笙发现锅沿每一处痕迹都与老师傅的动作有关。她把流程记录下来，却不再认为记下步骤就等于学会。